Сидри

Вам вже є 18 років?

Are you already 18 years old?

Вам повинно бути 18 років і більше!

You must be 18 years old or more!

Сидри 2018-06-23T11:53:30+00:00

На ТОВ «АБК Дніпро» для розливу сидрів встановлена ​​1 лінія потужністю 6000 пляшок на годину.

Відповідно до вимог чинного законодавства купажування і розлив сидрів здійснюється в окремому приміщенні.

Сидри виготовляються відповідно до вимог ТУ У 11.0-40734958-003 діє до: 2016 «Сидри. Технічні умови» за технологічними інструкціями, з дотриманням санітарних норм і правил.

Артезіанська вода надходить зі свердловин № 1 і № 2 глибиною 120 і 110 метрів відповідно, які є власністю ТОВ «АБК Дніпро». Мінеральна вода проходить пом’якшення і знесолення на установці зворотного осмосу. Підготовлена ​​вода накопичується в ємностях, з яких подається на купажування за допомогою насоса.

Відновлений яблучний сік готується в ємності методом додавання пом’якшеної мінеральної води до соку яблучного концентрованого з подальшою сульфітацією.

Після декантації і перевірки фізичних і хімічних показників до відновленого яблучного соку додаються дріжджі в кількості 2-5%.

Зброджений сік охолоджується за допомогою холодильної установки і відстоюється.

Купаж сидру готується методом додавання до збродилого соку цукрового сиропу, натуральних екстрактів і, за потреби, лимонної кислоти.

Після короткочасного відпочинку сидр проходить систему фільтрації Гейзер і систему охолодження на лінію розливу.

Розлив продукції в ПЕТ пляшки здійснюється на автоматичній лінії розливу продуктивністю 6000 пляшок на годину.

На автоматичної лінії розливу в сатураторі відбувається додаткове насичення сидру вуглекислотою. Пляшка ПЕТ 0,5 л виготовляється з преформи на видувній машині. Пластикова пляшка проходить через ополіскувач. На лінії розливу сидр наповнюють пляшки і закупорюєть. Далі на етикетировочній машині з датером наклеюється етикетка та наноситься дата розливу. Після цього пляшки надходять на ТЕРМОПАК з Термопаковочним модулем, де запаковуються в плівку і потім складаються на піддони і пакетується на політайзер.

Після розливу і оформлення готова продукція надходить на склад готової продукції для зберігання та відвантаження на склад споживача.