Бренди

Вам вже є 18 років?

Are you already 18 years old?

Вам повинно бути 18 років і більше!

You must be 18 years old or more!

Бренди 2019-07-24T14:45:21+00:00

Двойная перегонка молодого коньячного виноматериала на медных аламбиках.

Отбирается только средняя фракция чистого виноградного спирта (сердце). Головная и хвостовая фракции, не используются в производстве.

Полученный молодой коньячный спирт, закладывается в дубовые бочки на многолетнюю выдержку.

Годы покоя и выдержки виноградного спирта заканчиваются тогда, когда цвет станет насыщенно янтарным, а аромат и вкус приобретут благородные тона выдержки.

Теперь можно понизить градус крепкого спирта до привычных 40 градусов, добавив чистую артезианскую воду с целебными свойствами.

Еще в купаж вносят выдержанный сахарный сироп и небольшое количество сахарного колера, который нужен, чтобы сделать одинаковым цвет продукции. Так как все бочки отдают дубовые компоненты с разной интенсивностью.

После понижения градуса в купаже, новый напиток отдыхает, чтобы восстановить баланс аромата и вкуса.

Перед розливом в бутылки обязательно фильтруем все купажи бренди, чтобы продукт был прозрачным с манящим блеском.

Розлив и оформление –  важная технологическая операция, назначение которой оформить красиво достойный купаж и донести в дизайне лучшие качества бренди ТМ «Cardinal».

Сайт использует файлы "cookies" и другие механизмы сбора данных. Путем дальнейшего использования Веб-сайта Вы даете согласие на использование таких механизмов.

Политика в отношении файлов "cookies" coглacитьcя